饺子皮的做法，5种饺子皮制作方法(口感好制作简单)

饺子是一种家喻户晓的美食，过年的时候全家一起包饺子，不仅有一种阖家团圆的感觉在里面，还非常的有趣味性，那么饺子皮的做法都有哪些呢?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

饺子皮的做法

1.仿手工饺子皮机

仿手工饺子皮机制作饺子皮不算困难，500克面粉、2克盐、220克清水将其制作成面团，经过3次醒面，3次揉面以后，让面团达到细腻光滑的程度，带有较好的劲道和弹性，用机器将面团给压成厚面胚，然后放到仿手工饺子皮机之中，启动机器，出饺子皮的时候撒上面粉，防止其粘连。

2.饺子机

饺子机制作饺子皮的速度非常的快，并且产量也很高，比较适合大规模的进行生产，若是量比较小的情况下，并不建议使用饺子机，而面团的制作方法是如出一辙的，用饺子机包饺子，面团是必须要提前将其给揉好的，并且揉出面筋出来，这样的饺子皮在煮的时候，才不容易破。

3.压面机做饺子皮

使用压面机做饺子皮，首先就需要有一台小型的压面机，500克的高筋面粉，加入2克盐、倒入220克水，然后将其给揉成面絮状，将压面机的轴间距略微放宽以后，倒入面絮压成厚面胚直到变细腻，密封20分钟将面胚再次进行冲压，分几次慢慢压薄，用圆形模具按压好即可。

4.手工擀饺子皮

手工擀饺子皮可以使用机器和面，制作好的面团，同样要经过醒面、揉面的环节，这样才能够保持口感，制作好后下剂子，用擀面杖将其给擀成面皮的形状，手工擀饺子皮，不要担心会粘连到机器，可以制作的软一些，这是手工饺子皮的一个优势。

5.手工和面擀饺子皮

手工和面擀饺子皮是最原始的饺子皮制作方式，也就是纯手工的饺子皮，使用的原材料和上文并没有什么区别，面粉搓成雪花状，然后揉成面团，做到面光、盆光、手光以后，经过揉面、醒面即可，面团揪成小剂子，手掌将其给压扁，然后用擀面杖将其给擀均匀。