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饺子馅的种类大全,10种巨好吃饺子馅制作方法(爱吃饺子别错过)

zybk 热点 2023-03-19 19:40:02 334 0

饺子是馄钝演变出来的一种美食,属于中国名族传统的面食,距今已有一千八百多年的历史,最初的饺子是一种药物,那么饺子馅的种类大全有哪些呢?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

饺子馅的种类大全

1.鲅鱼饺子

鲅鱼饺子是山东的特色饺子,可以说是来山东必吃的美食,准备一条鲅鱼将刺清理干净,用刀背将其给剁成泥状,随后加花椒水去除腥味,加入适量五花肉增香,搭配韭菜美味又营养。

2.蛏子三鲜馅

蛏子是一种甲壳类的海鲜,和扇贝丁、大虾混合,剁碎成肉泥后,混入鸡蛋碎、加入韭菜,制作出来的饺子馅老香了,喜欢吃肉的也可以加入一些五花肉。

3.青椒肉馅

青椒焯过水以后将其给剁碎,和事先剁好的五花肉混合在一起,加入油、盐等调味品,青椒肉馅的娇子带有一种微微的辣味,味道十分独特,让人流连忘返。

4.八爪鱼馅

八爪鱼馅的最佳搭配,就是熟鸡蛋、韭菜、五花肉以及八爪鱼,八爪鱼焯好水切成小段,和其余的配料混合在一起,加入盐、花生油,将其给充分搅拌均匀即可。

5.萝卜丝饺子

萝卜丝饺子是冬季必吃的一种饺子馅料,可荤可素,将萝卜给切成细丝形状,加入适量的盐,将水分给逼出来,挤干后切成小段,加入香油、盐、鸡蛋、五香粉即可。

6.土豆馅

土豆馅是一种比较少见的饺子馅料,其实用土豆制作出来的饺子口感也很不错,绵润细腻,将土豆切成小块即可,不要剁碎成泥,以免破坏口感,加入适量佐料调味。

7.香菇猪肉馅

将购买到的新鲜香菇洗干净后焯水,剁碎了和五花肉充分的混合在一起,加入油、盐、五香粉等佐料即可,饺子皮还可以制作成其它的颜色,美味又好看。

8.豆角牛肉馅

豆角焯水去除特殊的涩味,然后切碎备用,牛肉用锤子反复敲打,使其口感更加柔和,处理好的牛肉和豆角混合在一起,用这种饺子馅制作出来的饺子口感非常好。

9.白菜羊肉饺子

白菜羊肉饺子也是冬天必吃的一种饺子馅,只要掌握好办法,通常都不会难吃,白菜一般比较容易出水,在调馅的时候,要将其给剁碎,挤干净水分后再做成馅料。

10.牛肉馅饺子

牛肉馅饺子是最常见的几种饺子之一,牛肉剁碎了以后加入料酒去腥增香,放适量的味极鲜、盐、花生油,最后加入切碎的韭菜,搅拌均匀后就能制作成饺子。

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