人离不开柴米油盐酱醋茶，大米作为食物的顶端，更是不可不吃的存在。那么大米的执行标准哪个好？大米为什么会生小黑虫？大米为什么要加香精？关于这三个问题，你想知道答案吗，一起来看看吧。
大米的执行标准哪个好？
1.全国大米的通用执行标准竖标GB1354。个别地区会在国标的基础之上建立自己的地方标准或者团体标准，比如五常地区，执行的是GB/T 19266。GB竖家强制的执行标准，违反GB原则出了问题要承担相应的法律责任；GB/T竖家推荐标准 但不强制，属于行业内及企业自愿原则上所执行的标准。
2.大米的执行标准没有好坏之分，分别是五常大米GB/T19266、盘锦大米GB/T18824、方正大米GB/T20040。 大米执行标准是GB/T1354，它主要指的是质量技术要求的含义，有分类，质量，检验，包装等。 GB1354适合用于加工的稻谷、糙米或以半成品大米为原料的食用商品大米，不能用在特种大米、专用大米、特殊品种大米以及有添加剂的大米上。
大米为什么会生小黑虫？
大米生虫通常有2个原因，一是粮食在地里长的时候有虫卵附着上；二是储藏米的容器里有之前遗留的虫卵。 生虫后可以在大米中放置花椒、大蒜等，这种方法的好处是没有毒副作用，防虫、驱虫效果比较好。缺点是大米会吸收这些植物的味道，一定程度上会影响大米的食用风味。
大米为什么要加香精？
一些不法商家在大米里加香精是为了暴利，大米等食品，其生产工艺是不需要添加任何香精、香料的，因为这些食品通过加工后基本保留了原有的营养物质。分辨大米中是否掺入香精的方法：将香米放在手上揉搓，然后打开手掌，如果手上仅有淡淡的香气，而揉搓过后的大米反倒香味更浓，表明该款大米是真正的香米，反之，如果用力揉搓过后手上留有浓郁的香味，而大米却变得清淡无香，很有可能是加了香精的大米。
