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粽子煮多长时间能煮熟,高压锅焖煮仅需20分钟左右(不同煮法时间有所差异)

zybk 数码 2023-04-01 09:50:01 371 0

粽子是使用粽叶以及糯米所制作成的一种美食,它是我国传统节日的食物,具有非常深厚的文化积累,流传也同样广泛,千百年来在我国长盛不衰,那么粽子煮多长时间能煮熟?下面就让小编来带大家一起了解一下吧。

粽子煮多长时间能煮熟

一般来说使用高压锅煮粽子,大约20分钟左右就能熟,而使用普通的高焖煮粽子只需要40分钟,若是担心粽子煮不熟,可以在关火以后焖几分钟的时间以后再取出食用,此外煮粽子的时长,和糯米浸泡的时间有一定的关系,糯米浸泡时间超过10小时,那么焖煮时间可以缩短。

粽子的来历

历史之中最早和粽子沾边的记载是汉代的《说文解字》,但实际上这种食物很早的时候就流传开来,传说公元前340年的时候,楚国的大诗人屈原面对亡国之痛,在五月五日的这一天怀抱大石头跳江身亡,百姓为了防止他的身躯被鱼虾食用,制造了类似于粽子的食物丢入河中,是就是粽子的原始形态。

2010年12月的时候,江西省的一处古墓之中出土了两个实物粽子,根据考古认证后认为是这是世界上最早发现的粽子,早在春秋之前就已经出现的粽子,最初是用来祭祖和祭神所用,到了晋代才成为了端午节的一种美食。

粽子形态样式描述

因为各个地区的文化差异比较大,粽子的用料也有很大的区别,包裹的形式也存在差异,古人流行牛角祭天,因此汉晋时期的粽子大多都会制作成有角的形状,这是作为祭祖所用的贡品之一,此外还有尖三角形、长形、正四角形等各种样式。

不同地区的粽子味道也有很大的不同,北方粽子的个头比较大,并且大多数都是斜四角形或三角形,且市场上售卖的绝大多数都是糯米粽,农村则以大黄米粽为主,而南方的粽子比较有代表性的就是广东粽子,通常是金字塔形或者是三角锥形,原料方面花样较多。

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